尚台正吉 切り付け包丁 本焼 天然砥石で本刃付け済み

刃渡り: 20.2cm 全長: 34.7cm 刃幅: 最大4.3cm 峰の厚み: 最大3.9㎜ 重さ: 188g 鋼材:青鋼 柄:白水牛黒檀八角柄 尚台正吉の包丁を修理したものになります。切り刃を薄く仕上げ、裏も極力裏押しが狭く当たるようにすきなおしました。青鋼でここまで刃紋が濃く出るものは珍しいため、コレクションにいかがでしょうか？ 12、13枚目の写真を中心とした砥石を使用し、相性を見つつ天然砥石で仕上げました！ それぞれの鋼材に適合した砥石を使用することにより、包丁のポテンシャルを可能な限り引き出しました。 柄穴は蝋で防水処理を施しておりますので、清潔に使用することができます。 状態については写真の通りでございます。 可能な限り写真に収めるようにはしていますが、写りにくい傷などがある場合がございます。切れ味に影響してしまうものはありませんので、あらかじめご了承ください。 気になる事などがありましたら、必ず購入前にご質問下さい。 梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。 質問はお気軽にコメントください！