和包丁 日本料理 鰻裂き包丁 七寸

和包丁 業務用 鰻裂き包丁 鈴木商事 高鳳 本霞 高級包丁 江戸裂き型 木の鞘付き 全長32.5cm 刃渡り21cm 柄の部分10cm 一度試し切りしたのみで長期間使わないまま、保管しておりました。柄の部分や鞘は木なので経年劣化による少しの味わいはございますが、鋼は綺麗な状態です。 今はもう鈴木商事は、包丁の販売は辞めてしまったので、職人づくりの高鳳の包丁は手に入らないため貴重なものです。 鞘付きですが、箱はございません。 新品にご理解頂ける方ご購入お願い致します。 ご覧いただきありがとうございます。